빌게이츠가투자한기업1 친환경 채식[임파서블 푸드] 육류산업 15년 안에 사라진다? #비건[Vegan]이란? 비건이라고 들어보셨나요? 비건[Vegan]이란 영어 그대로, 고기를 엄격히 제외하고 오롯히 채식만 하는 사람들을 칭하는 말인데요, 우유는 물론 달걀도 먹지 않습니다. 물론 섭취를 허용하는 식품 범위에 따라서 단계별로 여러 유형이 있습니다만, 그 중 가장 엄격한 채식주의가 바로 비건입니다. 고대에는 종교나 철학에 의해 금기되어 살생하지 않기위해 먹지 않았다면, 최근에는 환경과 경제적 관심 때문에 채식주의자가 점점 늘고있죠. 사실 우리나라에서는 채식주의자가 많지 않은 것 같은데요, 아무래도 채식으로만 식사를 하기가 어려운 것이 한식의 대부분이 고기나 생선을 사용했기 때문이기도 하죠. 하지만 미국 내 채식 산업은 매년 급성장 중이고 가까운 미래에 인류는 지구를 지키기위해 그리고 건강을.. 2020. 7. 6. 이전 1 다음
